您家蜂蜜是不是也是上下两层呢？

        出现这种情况您是如何做的呢？继续喝?还是扔了呢？

  其实很多蜂产品爱好者都有这样的疑问：我家蜂蜜这时候出现了两层，上部分是液体下部分是固体，这是不是我买到假蜜了呢？有的客户甚至发现了这种情况直接扔掉，不敢喝~~~





      其实了解纯天然蜂蜜的朋友都知道，蜂蜜经过冬季都会结晶，到天气暖和时就开始慢慢溶化了，而且一般是从上往下溶化，下面结晶部分被很多朋友都冤枉成白糖了。当然，这个其实是天然原蜜无法避免一个的变化，并无质量影响，由于很多人对蜂产品缺少认识就误解了它。

         首先带您看下什么是上下两层的蜂蜜



粉色线以上随气温上升融化后的液体部分，线下为没有融化（原来的状态）结晶部分





您应该会想为什么会有这种情况出现？

答：

 一般有两种情况可以出现这种现象：

一.蜂蜜在冬季结晶时没有完全结晶，出现上下两层

二.蜂蜜在晚春甚至夏季天热时，从结晶慢慢溶化时，出现上下两层

这两种都是纯天然蜂蜜的自然特性的物理变化，属于正常现象，不影响它的质量和营养。请放心食用！

 还有的人会问：我家蜂蜜不结晶更没有这种情况是怎么回事？

          其实首先得确定您家这瓶蜂蜜是什么蜜种，如果是纯洋槐蜜或者是纯枣花蜜这些单花蜜它们都不易结晶，如果这些蜂蜜里含有其他蜜种的花也会结晶的。（结晶是有条件控制的）

属于正常现象，请放心食用！

那我家蜂蜜为什么一直是结晶的呢？这温度这么高还是结晶的？

         您家的这蜂蜜有可能是油菜蜜，因为油菜蜜里面的葡萄糖含量远远高于果糖含量，所以油菜蜜是常年结晶的状态也属于正常现象。请放心食用！

    在气温慢慢升高时全结晶的蜂蜜上部会出现融化的现象，融化了的口感喝起来偏稀，这个也是蜂蜜遇热变稀的一个特性，另外蜂蜜自身度数高的话融化的并不多，分层现象是天然蜜必须经历的一个过程，只要是没有发酵变酸的味道，都不会影响食用。

当您发现自家蜂蜜也出现这样的情况请您不必担心，也不要冲动，是蜂蜜的自然现象。请您放心安全食用！